玉兰的营养价值和常见做法

玉兰的营养价值和常见做法

提起来玉兰大家并不陌生,玉兰花的美丽是我们大家所熟知的,今天小编就为大家介绍一下玉兰的营养价值和常见的食用方式。

玉兰的营养价值

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,有祛风散寒,通气理肺之效。可加工制作小吃,也可泡茶饮用。现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真菌有抑 制作用。

玉兰的制作方式

玉兰花蜂蜜茶

1、将玉兰花瓣拆开,洗净,在清水中加入半茶匙的盐,将花瓣浸泡片刻

2.将洗净的玉兰花瓣沥干水分,放入茶壶中

3.在壶中注入足够多的开水,加盖泡20分钟

4.根据口味加入适量的蜂蜜或者糖即可饮用

玉兰花果茶

材料:干玉兰花5克 方糖 雪梨半个 苹果半个 甜瓜半个

1.玉兰花洗净,用温水浸泡5分钟

2.将苹果、雪梨、甜瓜洗净,切片

3.将泡过的玉兰花放入茶壶中

4.再放入水果片

5.加入沸水,闷泡10分钟后,放入方糖,可代茶饮用

酥炸玉兰花

原料:玉兰花,玉米淀粉,面粉,盐,胡椒粉,鸡蛋,清水。(或者玉兰花、白糖、玉米淀粉、面粉、鸡蛋和清水)

1、玉兰花采摘下来后放清水中浸泡。

2、把花瓣摘下,用清水洗干净。

3、捞出淋干水分。

4、玉米淀粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋放大碗中。

5、加适量清水搅拌均匀。

6、拿玉兰花瓣,粘上面糊,要把整个花瓣都粘在面糊。

7、锅中放油,七成热时,放入裹了面糊的花瓣炸制。

8、炸到变金黄时,捞出,放到厨房纸上,可以吸走多余的油。

玉兰片炖猪脑

用玉兰花10克,猪脑2个 ,川芎5克,白芷5克,生姜1克,麻油5克,精盐、味精各适 量;

1、先将猪脑剔去红筋,清水洗净备用。把玉兰花、川芎、 白芷去杂洗净,放入纱布袋里扎紧。

2、将生姜去皮洗净切成片 。煮锅洗净,猪脑和布袋一同入锅,加入清水,盖上锅盖, 置于旺火上煮沸后改用小火炖1小时左右,去布袋,加入麻 油、精盐、味精调味即成;此款的特点是鲜嫩芳香。具有通 窍补脑,祛风止痛的功效。

玉兰片熘鸡片

用玉兰花8克,鸡脯肉 250克,精制植物油、精盐、味精、黄酒、鲜汤、生姜末、 葱花、湿淀粉、鸡蛋清、胡椒粉各适量;

1、先将玉兰花摘瓣洗 净,把鸡脯肉去筋切成薄片放碗内,加少许精盐、黄酒、鸡 蛋清、湿淀粉,拌匀上浆。

2、将鲜汤、味精、精盐、黄酒、胡 椒粉、湿淀粉放碗内兑成芡汁。

3、炒锅烧热,放油烧至四成热 ,下鸡片滑透,捞出沥油。锅内留底油,投入葱花、生姜末 ,煸炒熟后,倒进鸡片、玉兰花瓣、兑好的芡汁,翻炒几下 装入盘内即成;此款的特点是色泽乳白,花香醇美,鸡片滑 嫩。具有补气益血,补精益髓,宣肺通鼻的功效。

玉兰的营养价值和常见做法

玉兰花的基本介绍

玉兰,别名白玉兰、望春花、玉兰花,木兰科落叶乔木。玉兰花为我国特有的名贵园林花木之一,有2500年左右的栽培历史,原产于长江流域,古时多在亭、台、楼、阁前栽植。现多见于园林、厂矿中孤植,散植,或于道路两侧作行道树,北方也有作桩景盆栽,在庐山、黄山、峨眉山等处尚有野生。另外,玉兰也是上海市、东莞市、保定市、连云港、潮州的市花,以及中国政法大学的校花。

玉兰花白如玉,花香似兰,其树型魁伟,高者可超过10米,树冠卵形,大型叶为倒卵形,先端短而突尖,基部楔形,表面有光泽,全!市两j摔条疏生开展,嫩枝及芽外被短绒毛。冬芽具大形鳞片。花先叶开放,顶生、朵大,直径12-15厘米。花被9片,钟状。果穗圆筒形,褐色:蓇葖果,成熟后开裂,种红色。3月开花,6-7月果熟。除作为观赏外,也有药用价值,鲜用或晒干用。玉兰花其花瓣可供食用,肉质较厚,具特有清香,清代《花镜》谓:“其(花)瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可。”

玉兰花的功效与作用

玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。

玉兰花的营养价值

玉兰花含有挥发油,其中主要为柠檬醛、丁香油酸等,还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分,具有一定的药用价值。

以上就是农资小编珍珍为大家介绍的玉兰的营养价值和常见做法的相关信息,想了解更多农资知识,可以关注微信公众号:huasanqian学习更多,关注后你也可以留言回复想了解的植保信息。感谢大家的阅读!希望能够对大家有所帮助!