人心果的功效与作用

人心果的功效与作用

人心果为山榄科人心果属热带常绿乔木植物人心果的果实。因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名。对于人心果可能大家比较陌生,至于人心果的功效和作用更是不得而知。那么今天小编就来和大家一起学习了解下人心果吧。

人心果的形态特征

人心果树高8~15米,树干灰褐色,果系浆果,卵形或球形,果皮薄,果未熟时青绿至褐色,成熟后灰色或锈褐色,单果重 40~120克,果肉黄褐色,柔软,有石细胞,味甜中带微酸,种子扁圆,黑褐色至褐色,1~9枚,有光泽。

主要栽培品种按果实形状、大小和色泽可分:椭圆形、圆形(又称巴子固)、顶凹形、扁形(又称糖子固);大果形、中果 形、小果形、变异形;青肉类、褐肉类。

人心果异称:

人参果、赤铁果等。人心果因外形长得像人的心脏,因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿。另外 根据它的英文名称sap0diia之音译,也有人以台语称为“查某子仔”。

人心果的功效与作用

人心果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸,维生素B1、维生素B2、维生素E,以及 磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。

硒能激活人体细胞,增强活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。钙能维持人 体血钙平衡,防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。甘、微酸,凉。归肺、大肠经。

刚采收的人心果质硬,富含胶质及单宁,不能食用,经5~7天的后熟,软化后方可食用。温度越高,后熟、软化越快,室温 30度左右时约需5天,25度左右时约需7天。温度愈低,所需时间愈长。因此,可利用采收至软化尚需一段时间,进行储藏、 运输,供应市场,但要有良好的通风。

人心果的功效与作用

人心果属山榄科,因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿。

人心果营养丰富,有清心润肺之功效,种子、树皮和根可入药,树干胶汁可作口香糖的胶料,是经济价值高的树种。

人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素,对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效,是海南岛着名水果。

人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆,晒成果子干,酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁,是制造口香糖的上等原料。

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