越桔是蓝莓吗

越桔是蓝莓吗

在我们的日常生活之中我们常常分不清越桔蓝莓这两种水果的区别,实际上,这是两个同科、同属但不同种的物种,在植物及果实形态方面也有许多不同。今天小编就来科普下越桔和蓝莓的区别吧。

1、越桔的果实比蓝莓更小,但味道却更浓郁;蓝莓果肉呈绿色,而越桔的果肉呈红色或紫色,在食用越桔鲜果时,食用者的手指、口唇极易被染色,因此一些牙科医生常用其红色汁液向儿童示范如何正确刷牙,因为牙齿上没有被刷到的地方会发生染色。

2、蓝莓的果实为簇生,而越桔的果实往往是单生或对生,其果实比蓝莓更加柔软多汁,因此不易运输,鲜果价格也往往较高。

3、虽然都含有花青素类物质,做色谱图的时候两个原料的图形完全不一致。越桔含有更多类型的花色苷类物质,相比之下蓝莓就简单多了。另外两种提取物的价格也完全不一样,越桔的价格要比蓝莓的高出一倍多。

4、在我国,越桔是保健食品原料,而蓝莓是普通食品原料。

5越桔环北极分布,自北欧,中欧,俄罗斯,北美至格陵兰群岛西部,蒙古,朝鲜,日本,西伯利亚至远东部分,堪察加,千岛群岛,库页岛。中国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。其提取物含有15种以上花色苷,主要功能是对眼睛有保健功能;另外我国大兴安岭地区地区分布的笃斯越桔,其主要含有3中花色苷。对人体的益处非常之多。

以上我们分别从这两种水果果实的大小,价格,功效的等方面介绍了这两种水果的差异,所以说越桔和蓝莓是两种不同的水果,希望我们以后再购买的时候能够从以上介绍的不同来区别这两种水果。

越桔是蓝莓吗

蓝莓:外皮呈现蓝紫色,果肉却不是

越橘:表里如一

由于两者价格相差悬殊,北欧自生的越橘价格较高,由于不是可控性栽培,每年产量有限价格波动频繁。比方说今年和去年相比,由于高温和大雨造成大约50-60%(相比2013年)减产,大约只有8000--9000吨。

因此从附加值上来看,越橘多被用于作为保健食品的原料进行销售。而蓝莓由于有效物的含量较低,身世背景没人家越橘高大上,一般流于普通食品的阶层。

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