醋栗是什么

醋栗是什么

醋栗的用途十分的广泛,可以用来做各类的果酱和饮料等等,而不少人对于醋栗还是一知半解。今天让我们一起走近醋栗,来了解一下醋栗是一种怎么样的水果。

醋栗是什么

虎耳草科,茶镳子属,丛生小灌木,是喇叭沟门保护区内濒危物种。主要分布于凉爽湿润气候,肥沃土壤环境。醋栗果实绿色,多汁,味酸甜,单果重3-5克,果食表皮有刺和少刺。

醋栗的营养

别看醋栗虽小,里面却蕴藏了大量的营养成分,维C、维B2等有各种维生素,锌、铁、锡、钾等人体必需微量元素,还有18种氨基酸、蛋白质等,营养价值可谓极其丰富。

醋栗的功效

醋栗具有软化心脑血管,调节血脂血压的功效,对中老年人来说非常实用。它还能增强人体免疫力,对一些疾病乃至癌症都有预防作用。此外,醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜,减少酒精、辣椒等物质的刺激,保护肠胃。

在对醋栗进行了解之后,我们都知道醋栗中含有的各类维生素和氨基酸对于人体十分有益,常吃醋栗可以起到健康养生的作用,所以平常不妨也将醋栗做为食用的水果,对保健养生是有帮助的。大家现在应该知道醋栗是什么了吧。

醋栗是什么

醋栗为醋栗科植物山麻子的果实,浆果球形,径7~9毫米,红色,果期7~8月,采取成熟果实,晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果,采收季节非常短。又名灯笼果,近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明,几条纵行维管束清晰可见,比较小,花萼宿存,很像灯笼,故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多,栽培的种类和品种是从外国引入的。

红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木,株高 1~115 cm,果实成串着生在果枝上,红色,故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一,果实香甜可食,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值,还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏,治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸,该酸主要蕴藏在植物油中。

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