香椿播种时间

香椿播种时间

香椿播种时间

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区香椿播种时间一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。

选地势平坦,光照充足,排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地,结合整地施肥,撒匀,翻透。在1米宽畦内按30厘米行距开沟,沟宽5~6厘米,沟深5厘米,将催好芽的种子均匀地播下,覆盖2厘米厚的土。播后7天左右出苗,未出苗前严格控制浇水,以防土壤板结影响出苗。当小苗出土长出4~6片真叶时,应进行间苗和定苗

香椿播种时间

每当清明前后,初发的香椿树芽就会随风飘来阵阵香气。在谷雨前采摘的芽最嫩最香,是最佳的采食季节。民间有:“雨前椿芽雨后笋”及“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质” 的说法。说明采摘时节对香椿鲜嫩的重要性。

说起香椿在我国有2000多年的栽培史,古称“酏”(音夷)。《左传庄公十八年》中记载:“孟庄子斩雍门之橁为公琴”。橁音春,即香椿。先民把香椿树视为长寿和吉祥的象征,《庄子 逍遥游》中:“上古有大椿,以八千岁为春,以八千岁为秋”。成语“椿萱并茂”以香椿树和萱草分別代称双亲,因为香椿树寿命很长,而萱草可以使人忘忧,因此成语的意思是父母均健在、安康。

中国是香椿的故乡,又是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。据说从汉代起就开始食用了,《齐民要术》有详细栽培方法的记载。而真正的食用记录是宋朝苏颂所著的《图经本草》:“椿木实而叶香,可啖。”

在云南滇中地区,每当开春时节,彝族山娃子背篓采椿唱彝乡民谣:“干香椿,干香椿,干香干香迎丰年”。很多省份都有香椿,其中以安徽的“太和香椿”、山东陵县的“神头香椿”及河南信阳出产为佳。

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