菠萝怎么削皮

菠萝怎么削皮

菠萝是一种营养非常丰富的水果,味道香,口感甘甜,深受广大群众的喜爱,菠萝虽然好吃,可是大多数人并不不知道如何去皮,遇到没有削皮的菠萝,我们该如何削皮呢,今天小编将带领大家一起学习下菠萝怎么削皮?

菠萝怎么削皮方法

1、先用菜刀将菠萝的底端切掉,使其能竖立在砧板上。

2、菠萝正着放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,差不多1厘米,以免浪费过多的果肉。

再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉。

3、不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。

菠萝怎么削皮温馨提示:

在去除剩余星星点点的果皮时最好用水果刀。

菠萝身上的菠萝眼的分布规则,所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。

4、把菠萝切成条状或者圆形,如果切成条状,要沿菠萝中间的白色原点切。

5、最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到,水平切成圆圈状,然后把中间的果核切除。

6、再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右。

就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。

菠萝为什么要用盐水泡

人们都知道吃菠萝前要将其用盐水泡一下,但多数人只知道这是为了减少酸涩感,却不知道这样做更主要的是为了防止菠萝过敏。避免过敏

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。

如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。

温馨提示:食盐能抑制菠萝酶的活力。

因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。而菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶,是引发菠萝过敏的主要成分。一些人食用菠萝15分钟到1小时后,即可出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身起荨麻疹以及四肢与舌发麻、多汗等症状。严重者会出现呼吸困难,甚至休克,若能得到及时治疗可很快康复。因此,有严重过敏体质和有高血压的患者不宜多吃菠萝。

而且在菠萝削皮的过程中最好用水果刀,以防割伤自己,刚刚削完皮的菠萝最好用盐水浸泡一下。今天关于菠萝怎么削皮的一些小方法就介绍到这里吧,希望对大家有所帮助。

菠萝怎么削皮

先把菠萝外面的皮都削了,这个比较容易直接拿菜刀就可以快速的削干净,比较难的就是菠萝上的那些洞洞比较难型干净。

拿一把小刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。

再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。

如下图所示:就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。用同样的方法把剩下的都剃干净。

削干净的菠萝不建议马上食用,建议用盐水泡一会更吃味道会更加的好,更甜。

以上就是农资小编小芳为大家介绍的菠萝怎么削皮的相关信息,想了解更多农资知识,可以关注微信公众号:huasanqian学习更多,关注后你也可以留言回复想了解的植保信息。感谢大家的阅读!希望能够对大家有所帮助!